100種類の単品からチョイスして
お二人だけのオリジナルメニューをコーディネート
心を込めたおもてなし・・・。四季折々の食材を使い、我々武雄センチュリーホテルの料理人が作り上げるバリエーション豊かな和・洋・中の料理の数々。
今回、新たな門出を迎えられるお二人にお好みの組み合わせを約100種類の料理の中から、選んでいただけるようになりました。
お招きされた大切な方々も、ご満足いただける料理内容となっております。
至福の時にふさわしい、よき日を祝うお料理で祝宴をさらに引き立てていきます。
■サンプルメニュー ※１００種類の中から組み合わせた、料理長お勧めコースです。
和・洋・中会席
￥１５，７６５
和風・洋風・中国料理それぞれから最高のメニューをセレクト。
どなた様にもご満足いただけます。
和・洋会席
￥１２，７０５
和風・洋風と、東西織り交ぜて、あっさりと仕上げました。
和・中会席
￥１１，５５０
今や日本料理の中にすっかりとけ込んだ中国料理。
お値段もリーズナブルに。
洋コース
￥１４，２０６
ウェディングはやっぱり西洋料理で、という方はこちら。
当ホテル自慢の品揃えです。
和・洋・中会席
・中華風前菜の盛合せ
・焼き帆立とフカヒレのカルパッチョ
トマトソース詰
・活魚五種盛りかまくら付
・フカヒレスープ
・伊勢エビの具足煮
・仔羊ロースのソテー
粒マスタードソース
・季節の天婦羅
・洋風茶碗蒸し
・帆立貝の中華風パイ包み焼き
・にぎり寿司
・マスクメロン
和・洋会席
・洋風前菜の盛合せ
・カンパチのカルパッチョ
ライムドレッシング
・活魚五種盛り
・甘鯛吉野くずうちのお吸物
・オマール海老のクレープ包み
ジュドアメリカンソース
・牛肉の狩人風 トリュフソース
・トマトとモッツァレラチーズの
サラダ
・酢の物
・和風茶碗蒸し
・エビの焚合せ
・古代十二穀米（箱入）
・季節のブリュレと
クルミのパウンドケーキ
和・中会席
・和風前菜の盛合せ
・活魚五種盛り
・はまぐりのお吸物
・フカヒレの姿煮 カニあんかけ
・牛フィレ肉のロースト
＆豆鼓ソース
＆金針菜の天婦羅添え
・海老とチーズの湯葉巻揚げ
・皮付豚の四川風角煮
ミルクパン添え
・酢の物
・茶そば
・五目あんかけチャーハン
・中華風デザートの盛合わせ
洋コース
・鴨のカルパッチョ
・オマール海老のクレープ包み
ジュドアメリカンソース
・コンソメスープ
・欧州平目のファルスとスキャンピ
アサリ風味の白ワインソース
・お口直しのシャーベット
・ホロホロ鶏のポワレ
温かいサラダ仕立て
・チョコレートムース
・マスクメロン
・パン三種
・コーヒー（デミタス）
その他のメニュー
・つぶ貝と木の子のブルギニオン
・地鶏の昆布じめカルパッチョ
・中華風鯛の刺身大皿盛り
・カレー風味キャロットスープ
・はまぐりのお吸物
・スズキと鴨のパイ包み焼き
・伊勢エビのチリソース煮
・佐賀牛と季節の野菜の
オイスターソース炒め
・抹茶ロールケーキ フルーツ添え
・紅白うどん
・五目あんかけチャーハン
他